Encore une participation au jeu un tour en cuisine cette fois ci je dois piocher chez " la cuisine de kittie" et par contre c'est sucré-sablé qui choisira une recette sur mon blog ..... Allez je vous laisser découvrir la recette que j'ai choisie moi je file voir ce qu'à choisi sucré-sablé chez moi.

Voici la recette :

temps de préparation 10 min , temps de cuisson 30 min

Ingrédients :

- 3/4 pommes

- 100g de poudre d'amandes

- 3 jaunes d'oeufs

- 25 cl de lait entier

- 50g de beurre pommade

- 60g de sucre

- 20g de maizena

- une gousse de Vanille

- un peu de cassonade (pour ma part)

Préchauffer le four à 180°C.

Faire bouillir le lait avec la vanille fendue en deux. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ensuite ajouter la maïzena. Verser le lait chaud sur ce mélange et remettre ensuite dans la casserole avec le beurre et la poudre d'amandes, laisser le mélange s'aipaissir et retirer du feu ensuite.

Disposer la préparation dans un moule et ensuite disposer des quartiers de pommes pélés et soupoudrer la préparation de cassonnade pour avoir un croquant sur le dessus. Enfourner pendant 30 minutes.

A la sortie du four laisser refroidir et déguster froid et pourquoi pas accompagner d'une boule de glace caramel et la recette c'est par ici.

Pour la dernière ronde interblog la 18ème à laquelle j'ai participé.....

Voilà ma recette piochée chez Melle Banane

Madeleines aux carottes

Temps de préparation : 20 min, temps de cuisson 10min

Ingrédients :

- 200g de farine

- 5 oeufs

- 150g de beurre

- 1sachet de levure chimique

- purée de carotte

- noix de muscade (pour ma part)

- sel/poivre

Mélanger les oeufs avec la farine et la levure, le beurre fondu, les épices et à la fin rajouter la purée de carotte.

Pour ma part j'ai fait la purée de carotte en prenant une dizaine de carottes que j'ai fait cuire dans de l'eau 20 min. Ensuite j'ai pressé les carottes au presse purée et j'ai ajouté la noix de muscade et un peu de crème épaisse.

Laisser reposer la pâte une dizaine de minutes au frigo.

Préchauffer le four à 220°C.

Beurrer vos moules à madeleines et ensuite les remplir avec de la pâte bien froide.

Le choc thermique de la pâte froide avec le four chaud fera que vous aurez de belles madeleines avec une petite bosse.

Après 5 minutes au four baissé le à 190°C pour la fin de cuisson.

Déguster les madeleines à l'apéro......
Effet garanti sur vos invités......

Pour ma première ronde interblog je vais vous faire deux recettes tirées de deux blogs différents car le fait d'une mauvaise manipulation je me suis inscrite deux fois.....

La prochaine je ferais plus attention.....

Donc pour cette fois ci je vais piocher sur le site de babakitchen et le blog de ciboulette-canelle et compagnie va piocher une recette sur mon blog......

Pour cette recette j'ai choisi les Cookies au chocolat noix de pécan.....

temps de préparation 10min, temps de repos 1H à 2H, temps de cuisson 10min

Ingrédients :

pour la pâte de base

- 125 g de beurre salé

- 120g de cassonnade

- 1 oeuf

-175g de farine

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 60g de pépites de chocolat

- noix de pécan

Préparer la pâte en mélangeant, l'oeuf avec le sucre, la farine, le bicarbonate et le beurre fondu.

Rajouter ensuite la garniture, les noix de pécan découpées en petits morceaux et les pépites de chocolat.

Laisser ensuite reposer la pâte au frigo pendant une à deux bonnes heures.

Sortir la pâte du frigo une fois qu'elle a bien reposé....

Préchauffer le four à 180°C.

Former de petites boules de pâte et les disposer sur une plaque de four. Penser juste à les espacer suffisament afin que les cookies ne s'agglutinent pas à la cuisson.

Faire cuire une dixaine de minutes....

A déguster avec un bon verre de lait frais......